Numa hora você pode,
é moderno, ousado,
inteligente, civilizado,
permissivo.
Em outra é imprudente,
absurdo, abusivo,
ruim, doentio,
fatalmente um erro.
Não permitem meia receita
no bolo da vida,
não permitem intercambiar
compostos,
parece que todos os sabores
só tem um gosto.
E mesmo com pratica
fácil a massa desanda,
murcha, azeda,
sai da forma
e se espalha.
O forno então nem falo
muito quente, muito frio,
uma única temperatura
para tudo.
E nessa cozinha-vida comunitária
tem muita gente usando tudo,
muita gente que não entende nada.
San, 14/09/2015
